دستگاه کانوکشن کامبی دستگاهی است از جنس استنلس استیل با اتصالات یکپارچه و بدون درز برای جلوگیری از پرت حرارتی و دارای شیشه ی دو جداره ی نشکن در برابر حرارت و سیستم حفاظتی و امنیتی باز کردن درب است .
این دستگاه دارای شش سینی 60×40 سانت میباشد با قابلیت پخش یکسان حرارت و سرعت پخت باعث عملکرد مناسب و کاهش مصرف انرژی و زمان میشود.
این دستگاه دارای ترموستات الکترومکانیکی با قابلیت تنظیم دما از 30 تا 300 درجه ی سانتی گراد میباشد. دارای تایمر پخت تا 120 دقیقه و زنگ هشدار اتمام پخت نیز میباشد و نیز داشتن استیمر (بخار) از ویژگی ها ی بارز این کانوکشن به حساب می آید.
| سوخت | گاز |
| گرمایش المنت ( BTU ) | 34090 BTU (10 kW) |
| گرمایش کل ( BTU ) | 57953 BTU (17 kW) |
| سایز اتصال آب (اینچ) | 3/4" |
| سختی آب ( ppm ) | 5-50 ppm |
| فشار آب ( بار) | 15-36 psi (1-2.5 bar) |
| سایز تخلیه (اینچ) | 1"1/4 |
| فاز | تک فاز |
| ولتاژ ( ولت) | 230V |
| فرکانس ( هرتز) | 50.60 |
| فشار گاز ( میلی بار) | 7" w.c. (17.4 mbar) |
| سایز اتصال گاز (اینچ) | 1/2" MNPT |
